Η σκόνη κελύφους αναφέρεται στη σκόνη που παρασκευάζεται με σύνθλιψη και άλεση κελυφών. Το 95% των συστατικών της είναι ανθρακικό ασβέστιο, χιτίνη και μια μικρή ποσότητα αμινοξέων και πολυσακχαριτών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υλικό υψηλής ποιότητας για τρόφιμα, καλλυντικά και εσωτερική διακόσμηση, και χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία και τα πουλερικά. Πρόσθετα πηγής ασβεστίου σε ζωοτροφές και τρόφιμα, στην επεξεργασία κοσμημάτων, σε ξηραντικά κ.λπ.